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梅醬剉冰口味，醬汁都是自製的，兼顧消暑滋味與健康。（圖片來源／好農雜誌提供）

去年好農雜誌首次舉辦「到花博來野餐」，用台北花博農民市集的食材製作，在草地共食的美好經驗後，今年來到北投，與料理達人陳心絨合作，以花蓮富里鄉農會所提供的梅子及北投特產桶柑為主角，製作出清爽無負擔的輕食組合，酸甜的滋味令人胃口大開！

談到梅子，讀者第一個想到是南投縣信義鄉風櫃斗，其實在花蓮縣富里也有產梅，過去以出口為主，後因產業變遷、農村缺工，梅子產業沒落，農民不再管理噴藥因此「梅子掛在樹上自然黃」，食用梅子好處多多，有生津止渴、促進消化、養顏美容…等功效。桶柑又稱「草山柑」，是北投陽明山特產，因當地火山地區土壤富含礦物質尤其是鎂礦，加上適宜的氣候，所生產的桶柑的酸甜比佳，品質優良，是當地人兒時的美好記憶。

好農雜誌第二度舉辦野餐，這次選址在北投，邀讀者們一同享用梅子料理，享受野餐趣。（圖片來源／好農雜現金回饋卡推薦誌提供）

夏季炎熱，容易讓人沒有胃口，普羅旺斯新推出的五種剉冰：梅醬、草山柑、古早味鳳梨、甘酒紅豆、糙米麩玉米脆片，醬汁皆為自製，清爽、健康，歡迎前來嘗鮮。

本文轉載自《好農雜誌》刷卡累積哩程

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